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Un atelier photo culinaire exceptionnel

Pendant 3 mois, l’expo photo « 4 Bras et plein de mains », réalisée par le Studio Bilande à l’Auberge des Quatre Bras à Philippeville, a mis en valeur les producteurs de la région qui fournissent le restaurant en produits d’exception.

Pour clôturer cette expo en beauté, nous vous proposons un atelier exceptionnel «Photo Cuistot», pour le plaisir des yeux et des papilles. Le Chef Fabrice supervisera l’élaboration de la recette surprise, tandis que Eliane et Olivier, du Studio Bilande, conseilleront les photographes.

Atelier Photo le 19 et 20 septembre 2019 par Studio Bilande et l'Auberge des 4 Bras à Philippeville

Pour qui ? Photographe ou cuistot en herbe de tout niveau, venez bénéficier des conseils de pros pour un atelier unique. Il y aura 10 places disponibles par jour (5 photographes, 5 cuistots), inscrivez-vous vite…

Quand ? Le 19 ou le 20 septembre 2019 de 15h30 à 19h30

Où ? A l’Auberge des 4 Bras, rue de France 49 à Philippeville

Prix ? 70€ comprenant l’activité photo ou cuistot, le prêt gratuit de matériel Canon et la dégustation des plats cuisinés à l’issue de l’atelier (boissons comprises)

Inscription ? Par téléphone au +32 478 37 20 22 (Olivier Rayp).

Déroulement :
15h30 : Accueil et présentation du matériel Canon. Possibilité de tester les appareils photo et objectifs pour les participants qui le souhaitent
15h45 : briefing des participants
16h : début de l’activité en cuisine
17h30 : fin de la recette, debriefing et échanges
17h45 : projection des meilleures photos réalisées par les participants, qui serviront à illustrer la mise en page de la recette
18h : démonstration de photographie culinaire au flash par capture connectée
18h30 : dégustation des plats réalisés (repas et boissons sont inclus dans le prix d’inscription)
19h30 : fin de l’activité.

Insciption

Inscription par téléphone auprès d’Olivier Rayp +32 473 39 43 36

4 Bras... et plein de mains !

4 Bras… et plein de mains ! L’Auberge des Quatre Bras propose une cuisine de terroir savoureuse et authentique. Mais l’artisan du goût ne serait rien sans la saveur véritable de tous les ingrédients que le chef marie avec soin… Eliane et Olivier Rayp du Studio Bilande ont mis en lumière ces créateurs de goût. Exposition photo présentée à l’Auberge du 19 juin au 19 septembre 2019.

Exposition photo 4 Bras et plein de mains du 19 juin 2019 au 19 septembre 2019 par Olivier et Eliane Rayp - Studio Bilande

A l’Auberge des Quatre Bras, le Chef Fabrice Collard (en cuisine), son épouse Nathalie (en salle) et leur équipe, proposent une cuisine de terroir, savoureuse et authentique. Mais aussi inventive et généreuse. « Cuisine sans beurre, cuisine sans coeur », disait déjà le père de Fabrice, fondateur de la maison en 1976. Car l’artisan du goût ne serait rien sans la saveur véritable de tous les ingrédients qu’il marie avec soin.

Ces saveurs, ces produits, Fabrice et Nathalie les sélectionnent méticuleusement auprès de fournisseurs complices et compétents, envers lesquels la confiance est totale. Ils sont maraîchers, éleveurs, fermiers, brasseur ou petits producteurs, issus de la région proche: la Galinette à Froidchapelle, les fermes de Tapoumont à Neuville, de Lumsonry à Tarcienne, de la Sauvenière à Hemptinne, d’Après l’Vallée à Villers-deux-Eglises, ou encore la Brasserie de Franchimont et les Délices de la Houille à Vencimont (où habitent Fabrice et Nathalie)…

Tous ont en commun la passion de donner le meilleur d’eux-mêmes, afin d’engendrer des merveilles 100% bio et remplies de goût. Car Fabrice et Nathalie n’ont pas attendu les questionnements d’aujourd’hui pour favoriser la qualité et les circuits courts : cette démarche est inscrite dans leur gênes depuis de longues années.

Le hasard n’a pas vraiment sa place dans l’assiette d’un vrai Chef. Tout est question d’équilibre et de qualité des produits sublimés. Comme en photo… Si la chance aide parfois, elle se mérite aussi : il faut attendre le bon moment, la bonne lumière, équilibrer la composition…

L’art culinaire et l’art photographique ont beaucoup en commun, comme la recherche d’harmonie, l’amour du geste et l’envie de surprendre le visiteur en lui offrant le meilleur de notre savoir-faire. Nous pratiquons des métiers de passion et de création, qui s’enrichissent sans cesse de nouvelles découvertes, tant visuelles que gustatives. Car ne mange-t-on pas d’abord avec les yeux ?

Au Studio Bilande, cette passion se transmet depuis 5 générations. L’expo photo, décidée ensemble à la suite d’un reportage photo à l’Auberge, devenait une suite logique. Olivier et sa fille Eliane sont donc partis, tout récemment, à la rencontre de ces artisans artistes, pour mettre leur production et leurs mains en lumière. Des rencontres qu’ils affectionnent, car elles donnent tout son sel à l’existence.

Cher visiteur, par ces photos, nous aimerions vous donner l’appétit des choses simplement belles et vraies.

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Laissez-vous

La venue au monde d’un enfant, nos 20 ans, un mariage, les enfants devenus grands qui quittent le nid… Toutes des occasions de venir en studio, pour graver à jamais ces moments intimes et précieux.

Récemment, nous avons eu la chance de rencontrer Lydie & Benoit, tout juste fiancé…

Témoignage...

Nous avons été touchés par la professionnalisme, la chaleur humaine, l’écoute attentive d’Olivier et Eliane. C’était notre premier shooting, cela restera un moment inoubliable. Nous nous réjouissons de la suite à l’occasion de notre mariage…

Quelques chiffres sur nous...

Nous sommes de grands rêveurs… Passionnés, parfois un peu distraits, les chiffres ne sont pas toujours nos amis… Mais en voici certains qui parlent pour nous. Retrouvez notre histoire dans l’onglet « Qui sommes-nous?« 

Régina Bilande Portrait
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Générations de photographe professionnels à votre service

Le magasin Bilande en 1918

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Années d’expériences dans le domaine de la  photographie

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Photos réalisées par an pour nos clients !

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Et encore tant de beaux portraits à réaliser ensemble…

Photographier, c'est mettre sur la même ligne de mire
  • l'oeil
  • la tête
  • et le coeur

Henry Cartier-Bresson

Quoi de neuf en photographie ?

Actu, nouveautés, expo, tests, astuces… C’est ici que ça se passe ! Notre blog vous permet de connaître toutes nos astuces, nouveautés et ne rien manquer des expo à venir…

 

Plusieurs articles « formation » sont en cours d’écriture, vous pourrez les lire et les relire à l’infini ici ou dans l’onglet « Blog » qui y est entièrement dédié. Vous désirez recevoir un petit mail avec nos prochains articles ? Inscrivez-vous à notre newsletter !

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